咖啡设备:意式咖啡机
2015-04-10 13:28:33

意式咖啡机是咖啡店里常见的咖啡设备之一,之所以普遍是因为意式咖啡机制出的咖啡很受客户喜欢。意式咖啡机是采用高压蒸汽与水的混合物迅速穿过咖啡层从而萃取出咖啡,因咖啡温度较高,咖啡杂质很少,咖啡的口感十分浓郁飘香。所以,对于开咖啡店咖啡加商来说,意式咖啡机也成了一个“镇店之宝”。

设备历史:

顾名思义,意式咖啡机起源于意大利,最初是半自动咖啡机,依照人工操作磨粉、压粉、装粉和冲泡,以及人工清楚咖啡残渣等步骤。起初是西元二十世纪初一个名叫Luigi Bezzera的工程师自行研究出来以高温、高压方式可以节省煮咖啡时间而发明意式咖啡快速调理方法。

1903年,意大利人Desiderio Pavoni在前人的设计基础上开始着手研究和制作这种咖啡机。随后,越来越多的工程师和生产者也开始研究和跟进咖啡机的制作和设计,到19世纪20年代,意大利到处可见各式自制意式咖啡机。

设备特点:

通过意式咖啡机,开咖啡店如果按照其严谨的工作方法制作咖啡,能调出口感浓郁的高品咖啡,还可利用其功能十分全面的特点制出各种花式咖啡。此外,商用的意式咖啡机价格十分昂贵,高达十万以上,就算是普通的家用意式咖啡机也需万元左右。

意式咖啡机好用,能制出美味的咖啡,但是摆在开咖啡厅加盟咖啡商来说费用是个不小的问题。7咖啡是国内咖啡品牌排行榜前列的咖啡加盟供应商,主打音乐咖啡厅主题,不仅拥有国际一流的咖啡制作技术,还致力于提供众多优惠政策给开咖啡店的有志人士,不仅零加盟费、零培训费,还提供不同级别的咖啡加盟赠送设备服务等政策,共同打造一个充满音乐咖啡的生活。

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