咖啡制作大全:拿铁咖啡
2015-04-01 13:26:00

特色:

1、拿铁咖啡是糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合,牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;

2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”,杯子左右倾斜、晃动,中层的咖啡也会随着晃动,似在跳舞,神秘朦胧的美。


原料:

糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡1或2包。



做法:

1、咖啡1或2包;

2、纯牛奶一马克杯,热至60-65度;

3、牛奶倒入打泡壶,打成细腻的奶泡,并震掉大的气泡;

4、杯中倒入糖浆,加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀;

5、加入奶泡至6-7分满;

6、缓缓倒入浓缩的100%咖啡液。


咖啡制作



注意:

1、要做出细腻的奶泡,建议用纯牛奶,并加热到60-65度,手动打泡壶抽动次数也不可过多,过多可造成奶泡过厚,不能顺畅流动,好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶;

2、只要奶泡的问题不大,不必担心咖啡会与其他液体混合,不用靠杯壁,直接慢慢倒入就可;

3、糖浆用砂糖:清水1:2的比例,大火熬开,小火熬至有一点点变色时就可。


想在家里自制一杯暖香的拿铁咖啡吗?看了上面的咖啡制作教程大全后有没有跃跃欲试,赶快动手制作一杯属于你的香浓咖啡吧!

更多咖啡培训教程尽在7咖啡加盟网,为你提供咖啡做法大全,化身为咖啡达人。


Copyright © 2017 CHIGNIN Enterprise Management Co.,ltd. | 投资有风险,选择需谨慎 | 7咖啡加盟官网 | 粤ICP备:15014103| 网站地图