7咖啡与你追溯慢下来的下午茶
2015-06-04 09:30:00

如果为下午茶寻找源头,那源头一定是英式下午茶。出自英国贵族生活中的灵光乍现,成就了现代都市人享受生活的方式。在阳光明媚的午后,或独自一人,或与爱人,或与三五知己,到7咖啡找一处安静的角落,闲坐于舒适的沙发上,品一杯清香的英式红茶,尝一份精致的糕点,一起感受难忘而美好的下午茶时光,是何等的人间美事。


7咖啡

起源于英国贵族中的下午茶


下午茶的起源

英国的下午茶起源于17世纪。当时,英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始,人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵,每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心。女伯爵觉得这种感觉很好,很舒适,便邀请友人共享。慢慢地,下午茶便在英国上流社会流行起来。


7咖啡

下午茶开始在英国流行起来


下午茶的种类

下午茶主要分为Low tea和High tea两种。Low tea一般指午饭后、离午饭时间不远的下午茶,茶点一般是三明治、小煎饼。比较休闲的贵族或上层社会一般食用Low tea;而High tea一般指晚饭前的茶点 ,多以肉食为主,因此工薪阶层多食用High tea,主要是为了缓解下午的饥饿感。

英式传统下午茶专用的红茶是产自英属殖民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶或锡兰高地红茶。后来也渐渐出现了奶茶、茶包、加味茶等代替品,因节省时间、能减少琐碎的步骤,更为普通民众所接受和推广。

传统的下午茶点心一般被垒成“三层塔”的形式:第一层放置各种口味的三明治、面包,第二层是英国的传统点心,第三层则是小蛋糕和水果塔。这个三层架点心应先从下往上吃,口味由淡至咸,由咸至甜。除了这种必不可少的三层点心,一些牛角面包、葡萄干、鱼子酱等食品也会被摆上来,迎合众多宾客的口味。


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精致的英式下午茶


7咖啡:快时尚,慢生活

现如今,几乎在每一家西式餐厅,咖啡店下午都会有下午茶供应,为人们提供一个午后休闲的好去处。7咖啡欣赏生活的多姿,更尊重人生的百态,将音乐元素与咖啡文化巧妙融合,互相辉映,致力于为人们营造休闲典雅的“第三空间”。

此外,7咖啡主唱“快时尚,慢生活”的生活理念,希望能将这种悠然惬意的音乐咖啡文化带给每一位消费者,让每一位咖啡热枕者在此找到生活的真谛,得到心灵的全然释放。7咖啡顺应时代的潮流,现推出全新商务套餐和下午茶套餐,为人们提供一个休闲用餐之处,一个释放心灵的美妙空间。


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7咖啡精心挑选下午茶套餐


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香甜醇厚的焦糖拿铁


醇厚的浓缩咖啡,搭配香滑的热鲜奶,面层绵绵细滑的奶泡,再加上软滑的焦糖酱,使得香甜醇厚的焦糖拿铁便成为咖啡爱好者的好选择。


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酥脆鱿鱼圈


精选上乘新鲜鱿鱼,加上精确把握的火候,制成了这道酥脆鱿鱼圈。筋道香脆,较劲十足,蘸上特调的酱汁,别有一番风味!

现代人生活节奏太快了,即便一个下午茶的时间,也觉得是奢侈。所以,偶尔让自己慢下来,约上三五知己,抑或独自一人,来到7咖啡,听听悠扬婉转的音乐,用一杯咖啡暖一段时光,用一份美食品一种幸福,享受仅属于您的时光,在压抑的生活工作中释放自己,然后继续更好前行。

随着咖啡餐饮市场的进一步发展,越来越多的投资者看好了开咖啡厅这一投资回报率很高的项目,7咖啡也受到众多合作加盟商的青睐。7咖啡采用整店输出加盟合作模式,从前期的店铺选址、店面装修设计,中期的店务人员培训,店内装备配送与调试,到后期的开业和营销策略指导,7咖啡都有最专业的品牌团队全程跟踪服务。真正做到为每一位合作商全程支持,实现双方经济利益的最大化,共同创造更强大的7咖啡品牌效应。

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