7咖啡带你走进美国人的2015年的咖啡消费观
2015-07-17 09:22:00

世界的三大饮料之一——咖啡,已然慢慢成为众多都市白领的生活一角,越来越多的人喜欢在下班后伴着夕阳在咖啡馆独享这悠闲时光。而最近美国的一篇报道更是进一步推进了咖啡在人们生活中的角色是不可或缺的。


纵享7咖啡香浓


据美国农业部的报告,至2015年1月的美国成品咖啡消费量将下降约百分之一。而在世界排名前八的咖啡消费国中,美国将是唯一呈现下降趋势的国家,引领这种趋势的主要驱动力是咖啡品类单一服务模式的主导以及咖啡豆的快速增长。

据全国咖啡协会(NCA)统计,现今在美国的家庭生活中,约四个美国家庭就拥有一个单一服务的咖啡壶。位于佩德罗加维纳的一位咖啡店店主弗农话说,“以前人们用来泡一壶咖啡,现在他们做一杯。“而这种现象就形成了我们会慢慢失去了一个又一个的咖啡成品消费者。”

在这种现象慢慢涌入生活的同时,美国的消费支出在下降,咖啡却是在飙升。 你完全不必觉得惊讶,如今美国消费者更愿意支付每杯咖啡的溢价,也就是单一服务的便利。在 2014,其咖啡支出创下119亿美元的历史新高,并且专家预估在接下来一年将达到136亿美元,之后将会有每年百分之七的增长。除了这个原因,另外还有一个固定因素有助于这种趋势的增加,那就是专业咖啡的趋势,虽然 比较小但增长迅速。这两方面的原因让多数了解咖啡的消费者越来越愿意支付较高的价格,以品尝到高质量的咖啡。

其实在咖啡的发展史上,大体趋势都是在追求更优质的咖啡水平,当咖啡成品的质量不足以满足消费者需求,那么用优质咖啡豆来自制咖啡便成为人们热捧重心。而回望国内的咖啡品牌排行榜,其实不乏高端优质的咖啡品牌。如同排名前列的7咖啡,一个关注客户需求,不断精益求精,只为经营最有价值的咖啡品牌,做出最有情怀的咖啡的音符式咖啡馆,也正以迅雷不及掩耳之势袭卷着整个咖啡市场, 在美国的此次报告趋势中,也在一定程度上鼓励着高端消费者的消费需求以及种植者生产出更优质的咖啡,让我们一同期望今后咖啡行业的前景和趋势吧。


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