开咖啡店需要注意哪些问题
2015-09-25 09:17:00

咖啡行业正如火如荼地在市场上发展,越来越多的投资者也将眼光放到开咖啡店上面。当你真心想投入咖啡市场其中,不是在了解到冰山一角之后就放弃,就是盲目不知从何入手。而有点你必须清楚,没有任何一个咖啡品牌能将利润成本完整地呈现在其品牌网站上面,因此,更多常常要通过与其市场经理沟通方能得到更完整的信息。市场上众多的咖啡品牌,你如何才能与其他人与众不同,正所谓“知己知彼,方能百战不殆”。7咖啡用丰富的实战经验为大家分享一下开咖啡店的那些问题。

精密的策划是必须的,别开起一家糊涂的咖啡厅,完全不知道如何运营的策略。

一、首先就是成功的关键一步——定位问题。


 


二、菜单确定:在吧台设计、厨房设备及机器定位上认真考量,根据自身成本投放,结合行业市场实际合理制定相应菜单。

三、预估营业额:设定周转率、客单价、座位数、经济规模(坪数)。

四、损益分析:


 


五、立地选择:了解同定位咖啡馆营业状况,选择优于他点的地点。

六、设计:依照投资额上限,选定合宜的店铺。

在你开咖啡店之前,咖啡市场前景的分析仅是开店前的准备工作而已,接下来还有人员应征、培训、店招设计、MENU设计、名片设计、DM设计发放、人员制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择等等,要开一家咖啡店,细无巨细都要照顾周全,来不得半点马虎。

面对以上如此多的问题,满腔热情的你是否开始犹豫了,不用担心7咖啡可以为您提供一站式服务,包括:

1、跟进投资预算制定合理的资金规划方案

2、提供选址参考并进行谨慎的立地评估和市场定位

3、提供店面形象设计方案

4、提供咖啡馆的专业设备及用品配置

5、培训专业人才

6、以优惠的价格及时提供百分之百的新鲜烘焙的原产地咖啡豆及其他原料

7、代理国外知名品牌的咖啡器具

8、研发新产品

9、提供完善的店务管理与运营咨询

10、策划行销活动

也许开一间咖啡馆只是你的一个梦想,如果你愿意,不妨和我们聊聊,其实梦想与现实只是一步之遥。快点击【电话咨询】跟我们聊聊您的梦想吧,这里有助您圆梦的各种支持,这里有与您并肩作战的诸多伙伴。


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