开咖啡店生意不好做?那么一定是你的方式出了问题
2016-07-12 09:16:00

满心欢喜的开了一家咖啡店,却发现后期的管理以及收入都达不到自己想要的效果?那么你是否触碰到了开咖啡店所需要注意的禁忌,才导致这样的后果呢?那么,开咖啡店到底需要注意哪些方面呢?7咖啡一一的为你详细的讲解。


7咖啡


一、忌开业时物美价廉,后期货不对板

对于咖啡店来说,好的开始是成功的一半,然而想要使咖啡店全面长远的发展,那么,保证质量和信誉的长期性就更是至关重要了。好的开始能够让你快速的招揽到顾客,为后期做铺垫,但是随着时间的推移,如果不能很好的延续开业时的物价和咖啡的质量的话,很容易就会造成顾客的流失,这是一个店主必须考虑到的问题。


二、忌店员形象素质差

俗话说得好,人靠衣装马靠鞍。店员是直接和顾客接触的前线人员,就是代表着店面的形象,因此店员的外部形象直接影响到店面的发展。干净、卫生、懂礼貌、有气质的店员能够给店面带来良好的业绩和信誉,能够不断的让受到好评。作为一名店长,一定要做好员工的卫生等方面的工作,不能因为这样一个小问题影响到咖啡店的发展前景。


三、忌后勤设施杂乱无章

在做好能让顾客看见的外部工作的同时,也要做好咖啡店内部的文明与卫生工作。只有让那些顾客们看不到的角落干净了,才能真正的保证咖啡店的干净整洁。这样不仅能让顾客身心舒畅,更能让店员养成一种清洁的卫生习惯,从而更加有利于咖啡店的经营管理,也让顾客更加的放心消费。


四、忌夸大其词,虚假广告

好的咖啡店,除了需要靠品牌的名气和推广做支撑外,优质的咖啡和服务都是至关重要的。而且最好的广告宣传方式就是由到店内的顾客口口相传,客户的口碑。所以做广告的时候不能弄虚作假,要如实的向顾客展示咖啡的文化和店面的文化。只有这样才能让你的咖啡店在竞争激烈的市场中站得住脚,让咖啡店走的更加的长远。


五、忌“题材”上注意大得多,特色上功夫下的少

现在的咖啡行业特别的注重花样翻新,什么样的咖啡创意的都有,顾客也喜欢关注各种格言个咖啡。但是对于一个真正拥有咖啡文化的店面来说,做好自己的咖啡文化才是最重要的,让自己的店面更加的具有文化特色,在特色中求发展。


开咖啡店看起来貌似很简单,可是想要它真正的可持续发展就不是一件简单的事情了,7咖啡会为每一家加盟店定制一套运营方案和节假日的推广方案,以确保加盟店的“新鲜性”,让“头回客”成为“回头客”。


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