咖啡店快速盈利三大秘诀
2016-11-30 09:07:00

咖啡店,时下最有情调的行业之一,广受时尚达人欢迎。它除了赚钱还能保证生活的品质,的确是两全其美之举。许多初涉商海的文化人愿意经营咖啡店,使其具有丰富的人文气息,使咖啡店更加引人注目。目前,国内咖啡行业的发展趋势逐步走向主流,生活之余,它能够陶冶人们的情操,品质的体现,国人越来越接受咖啡的文化,所以经商首选,加盟咖啡店。

如果你也想开店,不妨试试加盟咖啡店。怎样才能得心应手去经营一家不失品位的咖啡加盟店呢,又怎样才能算得上一流的咖啡店的成员呢?懂得了经营咖啡馆的要点,便可以摆脱这样的茫然无助状态。当你的生活变得更富有情趣,你也同时发现自己的生意、社交和管理水平从此变的轻松自如。

近年咖啡行业在中国确实有着良好的发展空间,本文总结出咖啡加盟店快速盈利三大秘诀,提供给大家参考。


咖啡加盟 


1.店址

曾经有咖啡界专业人士这么说:如果一家咖啡店能选择良好且适当的点,则经营的成功率在70%以上。我们如果在鱼影很淡的位置垂钓,那就不要奢望能有好的收获。同样,若在顾客足迹稀疏的地方,即使修筑了多么气派的店铺,陈列了多么有吸引力的咖啡,销售额也很难达到理想。咖啡店销售原则,就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺。尤其是小规模的咖啡馆,因为它不像大型的咖啡店决有其他综合性的技能,所以更应当注意地点的选择,这将是咖啡店成功的出发点。


2.品质

不管是哪一种咖啡,假如在价格的制定上偏高,或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全,或是咖啡的存货量不够多等现象,就立刻会影响销售,自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡店的经营上,不但要面临地域内各咖啡馆的竞争,更要面对各种商店的竞争,所以“咖啡的美丽”便成为了商店成功的基础。

商品作为整体战略,对于咖啡店而言,也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理,乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动,都是与咖啡店商品力的强化有相当密切的关系。


3.服务

服务人员在等客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际,要有适当的表情、态度及合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识,适时的为顾客做说明,同时还要具备商谈能力。还有,店铺内部的装潢设施,有情调且具美感的吧台陈设,以及店铺的照明等,都要有效的运用,并进一步加强广告媒体的宣传效果,并提供各种服务设施。总之,咖啡店的服务能力必须动用“人”、“设备”、“便利”等各种因素的整店综合活动。

也就是说,一家咖啡店的成功,基本上必须“店址”、“品质”、“服务”三项要素有效的运用与配合。将三者完美结合不能纸上谈兵,要有一定的经验累积,加盟品牌咖啡,这方面做起来便如鱼得水、游刃有余了。同时在经营之际,有关情报的收集,诸如时常的竞争情况及消费者的需求变迁等,也应该随时掌握,作为管理调整改进之用。这样一来,经营管理一家咖啡店,准能在短时间内获取大利润。



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