开店不简单,7咖啡加盟好选择
2019-06-04 09:17:00

俗话说得好:“想法千万种,不如行一次”然而,现在咖啡加盟店的竞争程度也随着其高速发展的步伐变得日趋激烈,开咖啡店早就不是“选址+咖啡师”那么简单,哪怕你开一家很小的咖啡馆,也会有很多环节、很多琐碎的事情。


7咖啡


咖啡原料如何采购才是最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。为了帮助怀有咖啡情怀,想开咖啡店的创业者能快速进入咖啡行业打拼,7咖啡加盟总部讲述5个注意事项,要是你不懂又不学,那么你是注定要失败的。


1、你不会选址——随意性、凭感觉


认为人多的地方就可以开咖啡店,如果是这样为什么人多的地方还有很多店在转让呢?人多的地方转让费高、租金高、租期短,对于新手、资金不多朋友来说要慎重,我们选位置是需要:建议找有同行的地方,这个是需要蹲守考擦几天,一般是中午 11:30-13:3和晚上17:30-20:30就看进去多少个顾客消费,我们可以根据营业额计算出保本房租。


2、不懂技术——不知道到哪里学


不知道什么技术是好技术。开店就必须掌握相关技术,一般有三个途径可以掌握技术,一是自己摸索,二是向别人学习,三是加盟7咖啡,总部有免费正规培训,自己摸索时间太长而且技术没有经过顾客的检验,口味不过关,用这样的技术开店风险很大,向别人学,一般人家不会告诉你核心的配方或随便给你个配方,而且学完之后没有售后服务,你开店出问题可能连人都找不到了,如果选择加盟7咖啡,就可以有效避免以上情况的发生,对应市场研究出来的的产品口味,大大减少错误性的示范。


选对加盟咖啡品牌是确至关重要,毕竟出现问题有人给你指导,不会像自己学习出现问题还要自己慢慢摸索,时间不等人=消费者不等你。


3、不会招人——员工流失不知道到哪里招聘


招聘渠道单一,在店门上贴一个招聘启事,这里重点要转变思路,尽量不要让员工流失,如果流失了不分析原因,只想招人,这样会陷入恶性循环,你店里一直是新人,对你店面的服务、菜品的质量都有很大影响,店能不能开成功员工至少起到30%的作用。7咖啡加盟总部会帮你提供招人技巧:面试岗位对应的专业要求,咖啡师技术专业性问题,咖啡师薪资待遇等等,不会让你迷茫!


4、不会管人——不会制定店规


运用一句话:没有规矩不成方圆,开咖啡加盟店虽然不是公司,但是一定要有店规。没有店规老板就必须整天在店里,即使你整天在店里,对员工的奖罚是否能做到让其他员工心服口服呢?如果有明确的店规,规定什么事情做好了就有奖励什么事情做错了就要罚款,这样老板在与不在,店都可以管的很好,而且员工知道什么该做什么不该做,做事情的时候会有积极性!


5、不会做促销一生意不好不知道怎么解决


现在任何行业都竞争激烈,促销营销必须要掌握,你想想各种小程序整天都向你发优惠券,你有何理由不做促销呢?常见的促销就是发优惠券,一般有两种情况,一是顾客在你店里消费完你给一张,下次顾客来消费可以抵用相关的费用,二是在你店附近的写字楼商场路口发优惠券,顾客拿这个优惠券到你店里消费就可以当场抵用掉。


所以对于大多数咖啡店创业者来讲,新的一个领域感觉一头雾水,其实很多事情万事开头难,不懂可以,但是要学会去学习,对于创业,首要要有一个清晰的定位,能迎合当地的口味,有效的营销,让我们的客人“吃顺嘴,跑顺腿”那就是你成功了!开店不简单,7咖啡加盟好选择。更多的开店技巧,欢迎在线咨询留言。


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