笃实好学 7咖啡第11届全程店务培训激情开班
2015-03-04 09:04:00

一年之计在于春,阳春三月,万象更新。在这个生机勃勃的季节里,7咖啡迎来了一群笃实好学的学员,他们是各行各业中的成功人士,为了心中久违的咖啡梦,相聚一堂,开启咖啡新课堂。7咖啡第11届全程店务培训就此拉开了序幕,学员们精神抖擞,热情投注于技能学习以及开咖啡管理知识等方面的培训中来,为未来的新店营业打下坚实的基础。


7咖啡

7咖啡第11届全程店务培训激情开班


一日之计在于晨。开学第一天,学员们三三两两地来到7咖啡培训基地。怀揣着对烹制一杯杯醇香咖啡、制作一道道精美点心的无限憧憬,早到的学员们对教堂内陈列的各式器具充满了好奇,相互间试猜着各式器材的用途,幻想着成为一名专业咖啡师的那一天。随着上课时间的拉进,7咖啡品牌中心的工作人员向学员们分发了7咖啡统一的服装工牌。九点一刻,学员们整装齐聚7咖啡学院的课堂。第11届全程店务培训正式开始。


7咖啡

导师们细致地向学员们讲解精选咖啡豆的方法


精益求精是7咖啡追求的精髓。面对热忱学习店务培训的学员们,7咖啡的导师们也秉着高度负责的态度,一丝不苟地传授全程店务的知识。由于此次培训的学员们都是初次接触咖啡知识,导师们从基础出发,从挑选一颗优质的咖啡豆入手,通过眼观、耳闻、鼻嗅等多种途径向学员们讲解精选咖啡豆的方法。读懂了7咖啡的选豆要求,学员们都由衷感叹,加入到选豆的学习中来。层层把关是7咖啡对品质咖啡的极致追求,只为那一杯至臻至纯的醇正咖啡。


7咖啡

学员们认真地做笔记


一杯香浓的咖啡自然需要一盘精致的西点才能满足现代人对下午茶的多元化需求。因此,7咖啡除了提供品质咖啡,还有各式糕点西品,全方位满足不同顾客的不同味蕾追求。只有你想不到,没有7咖啡做不到的美食臻品。在课程培训上,除了学习咖啡的烹制技巧,导师们还让学员们学习糕点的制作。制作台上,导师们带着对美食的热忱,再三强调分量调配的精细化。动手制作,学员们根据导师提供的分量数据,仔细地称量调配。由于第一次制作,难免略显生疏,然而学员们则信心十足地跟着导师们的教学节奏有条不紊地踏步向前。


7咖啡

学员们根据导师提供的分量数据,仔细地称量调配


7咖啡

学员们虚心地向导师请教


孔子曰:知之为知,不知为不知,是知也。课余时间,学员们虚心地向导师请教,将一知半解的知识询问清楚。学员们笃实好学的态度让导师们尤为欣慰,认真地回答学员们提出的各种疑难问题。快乐的日子总是短暂的,不知不觉,7咖啡第11届全程店务培训的课程已接近尾声。通过一天的学习相处,学员们也渐渐熟络,相互间交流着今天的学习成果,期待着明天更加深入的课程学习。相信通过学员们的不懈努力,未来的7咖啡学院将诞生一名名名副其实的咖啡大师,为全国各地的人们送来一杯杯馥郁醇香的正品咖啡!


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